PRATO - FAROFA DE BANANA, MUJICA DE PINTADO, VENTRECHA DE PACÚ, PIRÃO DE PEIXE E ARROZ COM SALADA DE ALFACE

JoséMedeiros


Peixada Cuiabana (Ventrecha de Pacu e Mojica de Pintado ,acompanhado de salada ,arroz branco e farofa de banana)

Cuiaba - Capital do Agronegócio

Mendes vai plantar soja e algodão em avenida

Pedro Alves/MidiaNews

Clique para ampliar

Prefeito Mauro Mendes não quer que Cuiabá perca a dianteira para Goiânia

DA REDAÇÃO

O prefeito Mauro Mendes (PSB) anunciou que pretende transformar Cuiabá na “Capital do Pantanal e do Agronegócio” e “vender” esse slogan durante a Copa do Mundo de 2014. “Somos a capital do Estado e temos a obrigação de representar Mato Grosso.

A cidade de Goiânia está tentando avocar para si o título de Capital do Agronegócio, mas Mato Grosso produz muito mais que Goiás. Vamos trabalhar esse slogan e fazer com que Cuiabá seja lembrada como a verdadeira Capital do Agronegócio”, disse.

Para reforçar essa marca, ele informou que, no período da Copa, que começará em junho do ano que vem, serão plantadas amostras de girassol, soja e algodão, ao longo da Avenida das Torres, que cruza 21 bairros de Cuiabá.

Negramina – Siparuna guianesis Aublet.

Geraldo e a Negramina

Angelo da Comunidade Quilombola Jacaré de Baixo e a Negramina

RESUMO

As pesquisas realizadas a partir de recursos genéticos de espécies medicinais nativas somente serão aplicadas se o material genético estiver seguro quanto à sobrevivência e disponibilidade. O objetivo deste artigo foi realizar uma revisão bibliográfica adotando como critério a escolha de artigos publicados em conceituadas revistas nacionais e internacionais, que permitissem melhor entendimento dos aspectos etnobotânicos, ecológicos e químicos de importante planta medicinal e aromática: Siparuna guianensis Aublet. Como tem sido apontada como uma das espécies prioritárias de conservação para a região do cerrado brasileiro, os estudos da propagação devem ser incentivados para que este recurso genético esteja disponível às gerações futuras.

Palavras-chave: etnofarmacologia, fitoquímica, propagação, cerrado, plantas medicinais

INTRODUÇÃO 

As pesquisas realizadas a partir de recursos genéticos de espécies medicinais nativas somente serão aplicadas se o material genético estiver seguro quanto à sobrevivência e disponibilidade. Por isso, são necessários estudos que investiguem a melhor forma de propagação para que se desenvolva o cultivo e manejo (Albuquerque et al., 2003).

O Brasil possui cinco áreas de grande abundância de plantas nativas, estando entre elas o bioma Cerrado, que está entre os 34 "hotspots", as mais ricas e mais ameaçadas reservas da biodiversidade da Terra. Apenas 2,2% da área do cerrado encontra-se legalmente protegida e, somando-se ao problema, estima-se que 20% das espécies ameaçadas ou endêmicas não ocorram nas áreas legalmente protegidas (Klink & Machado, 2005). É preciso considerar que os recursos naturais oferecidos por este bioma, uma vez extintos, estarão indisponíveis às futuras gerações. Entre estes, pode-se considerar o recurso terapêutico oferecido pelas plantas medicinais (Guarim Neto & Morais, 2003).

O objetivo deste artigo foi realizar revisão bibliográfica, adotando como critério a pesquisa documental a partir de artigos e livros publicados em conceituadas revistas nacionais e internacionais especializadas em plantas medicinais, que permitissem melhor entendimento dos aspectos etnobotânicos, ecológicos e químicos de importante planta medicinal e aromática: Siparuna guianensis Aublet, que vem sendo apontada por estudiosos como espécie prioritária de conservação para a região do cerrado. As buscas, utilizando-se palavras-chaves, foram realizadas em bases de dados científicos como o Scielo, portal "Periódicos" da CAPES (Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior), acervo bibliográfico de bibliotecas universitárias via sistema COMUT (Comutação Bibliográfica), além de pedidos diretos aos próprios autores, que também indicaram algumas referências e sites que julgavam importantes para o estudo. Não foram estabelecidos períodos específicos de publicação, mas a relevância das informações contidas nas mesmas.

Características da família e gênero

Apesar da Siparuna ser reconhecida por muitos taxonomistas como pertencente a família Monimiaceae e citada sob essa classificação em inúmeros artigos, o sistema APG II (Grupo para a Filogenia das Angiospermas), de 2003, segregou o gênero Siparuna Aublet, reconhecendo-o como sendo da família Siparunaceae, o que será também adotado nesta revisão.

Siparunaceae consiste em dois gêneros, Glossocalyx, uma espécie da África Ocidental, e Siparuna, com aproximadamente 65 espécies nos neotrópicos, a maior parte nos Andes (Renner,1997). A única espécie de Glossocalyx reconhecida é uma arvoreta, que geralmente não ultrapassa 12 metros de altura. O gênero Siparuna compreende espécies de arbustos e arvoretas, exceto para 15 espécies que são árvores de 20 a 40 metros de altura, com troncos com diâmetros maiores que 120 cm, que ocorrem geralmente na Amazônia (Renner & Hausner, 2005).

O gênero Siparuna ocorre na maioria dos tipos de vegetação neotropical em elevações entre o nível do mar e 3800 metros (Renner & Hausner, 2005). Comparando a escassa presença no Velho Mundo Tropical (uma espécie), Siparunaceae tem se diversificado de forma impressionante nos Andes (45 espécies). Baseado nesta atual distribuição, Siparunaceae poderá ser uma grande família ocidental. As espécies filogeneticamente basais desta família ocorrem em todas as áreas da planície Amazônica e nas áreas protegidas das Guianas, sugerindo que este grupo inicialmente diversificou depois da adaptação em grandes altitudes, como nas elevações dos Andes.

Características da espécie

Siparuna guianensis foi a primeira espécie de Siparuna descrita e ilustrada por Aublet na Histoire des plantes de La Guiana Françoise (1775). Ocorre desde a Nicarágua, por todo o norte da América do Sul até o Paraguai, em planícies de florestas primárias e secundárias elevadas, com alturas de 1200 metros, raramente de 1400 metros (Renner & Hausner, 2005).

Possui as sinonímias Citriosma camporum Tul.; Citriosma discolor Poepp. & Endl.; Citriosma guianensis (Aubl.) Tul.; Citriosma guianensis var. divergentifolia Pohl ex Tul.; Citriosma guianensis var. nuda Tul.; Siparuna archeri A. C. Smith; Siparuna camporum (Tul.) A.DC.; Siparuna arianeae M. V. L. Pereira; Siparuna cavalcantei Jangoux; Siparuna discolor (Poepp. & Endl.) A.DC.; Siparuna duckeana Jangoux; Siparuna foetida Barb.Rodr.; Siparuna guianensis var. glabrescens A.DC.; Siparuna guianensis var. longifolia A.DC.; Siparuna guianensis var. nitens Kuntze; Siparuna itacaiunensis Jangoux; Siparuna panamensis A.DC. e Siparuna savanicola Jangoux.

Esta espécie é conhecida por vários nomes populares de acordo com o país e/ou região de distribuição no Brasil. No cerrado dos estados de Mato-Grosso e Goiás, é conhecida pelo nome de negramina (Carmona & Guarim Neto, 2001; Souza & Felfili, 2006) e, no cerrado de Minas Gerais além de negramina (Rodrigues & Carvalho, 2001), é conhecida como folha-santa (Herrmann et al., 1998) e marinheiro (Souza et al., 2007). No Pará é chamada de capitiú (Alvino et al., 2005), mata-cachorro e catingoso (Martins Filho, 2006). No Paraná, é conhecida por capitiú, limão-bravo e cicatrizante-das-guianas (Furtado, 2006). No Distrito Federal, é chamada de limão-bravo (Viani & Rodrigues, 2007) e erva-santa (Pereira & Silva, 2008). No interior de São Paulo, é chamada amescla-de-cheiro (Rodrigues, 1999; Approbato & Godoy, 2006) e mata-cachorro (Cielo Filho & Santin, 2002). Em Pernambuco, é conhecida como jaqueira (Costa Jr. et al., 2007) e catingueira-de-paca (Lôbo et al., 2007) e no Rio de Janeiro, como fedegoso (Christo et al., 2006), entre outros.

O grupo ecológico foi classificado como de clímax exigente de luz por Davide et al. (1995) e Ressel et al. (2004); como clímax tolerante à sombra por Nunes et al. (2003) e Pinto et al. (2005), e como secundária por Souza et al. (2006).

São arbustos ou arvoretas (Figura 2) monóicos, 5-9 (-15) metros de altura, alcançando um diâmetro na altura do peito de 20 cm; casca cinza e lisa, pequenos ramos jovens cilíndricos, mas achatados nos nós, com insignificantes pêlos estrelados .

Possuem folhas simples, membranáceas, de margens lisas, opostas; pecíolos de 0,5-1,5 cm de comprimento, são alongadas a elípticas ou lanceoladas, com 10-22 (-33) x 4-10 (-16) cm, a base obtusa, o ápice acuminado, inclinado 0,5-1 cm de comprimento, a superfície inferior com 9-11 pares de nervuras secundárias levemente salientes em cima (Renner & Hausner, 2005).

A inflorescência se dá em cachos diretamente sub-ligados e agrupados, com 1-1,5 cm de comprimento, e de forma compacta coberta de pêlos estrelados com 5-15 flores . Novas flores são amarelas-esverdeadas; flores machos em formato de copo, com 2-3 mm de diâmetro, e 1,5-2,5 mm de altura, 4-6 pétalas insignificantes, de modo geral triangulares, com cerca de 0,2 mm de comprimento, botão floral quase desenvolvido, 10-18 estames, membranáceo distalmente estreito. Flores fêmeas são ovóides a subglobosas, com 1,8-2,5 mm de diâmetro, e 2,5-3 mm de altura, com pétalas como nas flores machos, botão floral cônico, 3-12 (-17) carpelos; 5-7 estilos expostos, livres ou formando uma coluna (Renner & Hausner, 2005). A Figura 4 apresenta a espécie na fenofase de floração coletada no Parque Massairo Okamura, localizado em Cuiabá-MT.

O receptáculo frutífero (frutos ou pseudofrutos, dependendo da preferência de terminologia) é múltiplo cupuliforme, globoso, densamente coberto com pêlos estrelados, desprovidos de cobertura estilar, com 0,68-1,32 cm de comprimento × 0,67-1,37 cm de diâmetro, cúpula receptacular siconiforme. Os receptáculos novos e maduros exalam odor fortemente desagradável, freqüentemente cítricos; são vermelho-esverdeados e racham para abrir e expor o interior amarelado e revelar as sementes (4-10 sementes). Abrem-se irregularmente formando câmaras com frutíolos drupóides elipsóides, papilosos, recobertos por excrescência carnosa branca, com 4,2-5,8 mm de comprimento × 3,6-4,5 mm de diâmetro. Há uma semente por frutíolo, elipsóide, bege, 4,2-5,8 mm × 2,5-3 mm de diâmetro testa lisa (Renner & Hausner, 2005; Approbato & Godoy, 2006).  A guianensis é encontrada no  (Bosque Paulo Siqueira, Cuiabá-MT) na fenofase de frutificação, com frutos verdes e maduros, respectivamente.

Polinização e dispersão.

A reprodução de plantas tropicais depende, essencialmente, da interação com animais polinizadores e/ou dispersores de sementes, uma vez que as angiospermas dependem dos animais para o transporte de pólen ou de sementes.

A polinização foi estudada em 11 espécies dióicas nos Andes e leste do Equador (Feil & Renner, 1991; Feil, 1992), três espécies dióicas nos Andes da Colômbia (Feil, 1992; Peña Paz, 2000) e seis espécies monóicas na região central da Amazônia (Schulz-Burck, 1997). Os dados para essas 19 espécies e mais as observações do material do herbário (por exemplo, flores contendo larvas) sugerem que as formas de polinização são idênticas em todo o gênero.

Siparuna é polinizada durante a noite por inquietos mosquitos (Díptera: Cecidomyiidae) pertencentes aos gêneros Asynapta (Asynaptini), Clinodiplosis (Clinodiplosini) e Dasineura (Oligotrophini). Os mosquitos adultos têm cerca de três milímetros de comprimento e capacidade de vôo direcionado. Eles são noturnos e põem seus ovos nos locais pelo olfato (Gagné, 1994).

Mosquitos fêmeas pousam sobre as flores, inserem o abdômen na abertura do botão floral e, então, movem-se ritmicamente por sobre ele um ou dois minutos durante o qual elas depositam os ovos nas flores. Os abdômens dos cecidomyiidaes produzem longos pêlos, entre os quais os grãos de pólen se alojam (Feil, 1992).

Oliveira & Paula (2001), Nunes et al. (2003), Takahashi & Fina (2004) e Pinto et al. (2005) classificaram os frutos da espécie como zoocóricos (diásporos adaptados à dispersão por animais, como aves e mamíferos) devido às polpas adocicadas, sementes com arilos, etc.

Os principais dispersores de Siparuna são pássaros papa-moscas, de barriga cor ocre (marrom-amarelado), cujo nome é Mionectes oleagineus (Lichtenstein, 1823) e os de listra no pescoço, chamado Mionectes striaticollis (Orbigny & Lafresnaye, 1837), que vivem do sul do México até o Peru, Bolívia, Brasil, e também ocorrem em Trinidad e Tobago (Peña Paz, 2000). Esses pássaros, freqüentemente, pegam receptáculos maduros e, então, voam para lugar seguro onde eles picam as sementes para a perfuração, trabalhando uma por uma, e ingerindo-as inteiras. As sementes são dispersas via excreção das fezes (Renner & Hausner, 2005).

A cobertura polpuda ou viscosa do exo-/mesocarpo sobre as sementes expostas de Siparuna são também atrativos para formigas (Mirmecocoria), como Pachycondyla villosa Fabricius (Feil, 1992). Jangoux (1991) observou ávidas formigas carregando para fora sementes expostas de Siparuna guianensis. Ferreira et al. (2007) testaram, com espécies da fitofisionomia do Cerrado, a remoção de sementes por formigas, roedores e aves, e concluíram que para a S. guianensis a mirmecoria representou a maior taxa (86,9%) de remoção das sementes expostas. Já, em área de floresta secundária de Minas Gerais, Simas et al. (2001) observaram a dispersão das sementes desta espécie por primatas Callithrix flaviceps.

Etnobotânica 

Em muitos países da América, a decocção de folhas da S. guianensis é usada como bebida contra as desordens estomacais. As folhas são usadas para compressas ou cataplasmas contra dor de cabeça e reumatismo. No Panamá e Guiana, extratos são usados para matar insetos daninhos ou como inseticidas. Na Guiana, as folhas são também usadas para preparar armadilhas para peixes devido ao típico odor da espécie que disfarça o cheiro humano. Nas vizinhanças do Suriname, a decocção feita das folhas é usada como bebida ou para banho depois do parto (Renner & Hausner, 2005). Vigneron et al. (2005), num estudo na Guiana Francesa com diferentes grupos e nacionalidades (Criolos, Palikur, Galibi, Brasileiros e Europeus), encontraram que as folhas de Siparuna guianensis, combinadas com folhas de Campomanesia spp.(Myrtaceae), são usadas como remédio anti-malária.

No Rio Amazonas, região das Guianas, as folhas são preparadas como chá e tomadas para frios, febres, pressão arterial alta, para doenças reumáticas e também contra cólicas (Prance, 1972; Santos & Peixoto, 2001). Os índios Palikur, que vivem na região do rio Oiapoque no Amapá, usam externamente as folhas moídas com sal para o preparo de cataplasma antiinflamatório ou o decocto para uso na forma de banho durante o parto. Os índios Wayãpi, no Amazonas, tomam o decocto das folhas e da casca do caule para frios, gripe e febre, administrando-o oralmente em pequenas quantidades, mas principalmente na forma de banhos (Grenand et al., 1987 apud Lorenzi & Matos, 2002).

Os índios Tikuna, maior grupo de índios que ainda permanecem próximo ao rio Amazonas, na região de fronteira do Peru, Colômbia e Brasil, comem os frutos para dispepsia e indigestão; os Kubeo, que vivem no alto do rio Negro, usam as folhas para mordedura de serpente e fazem chá dos frutos para aliviar congestão nasal e frios; os Waorani, tribo equatoriana, esmagam os frutos e folhas para fazer mistura pungente que é esfregada no rosto e cabeça para tratar "dor de cabeça de febre" e a infusão das folhas é empregada como febrífugo. Os índios Tacana, grupo étnico da Amazônia boliviana, usam decocção das folhas como uso externo para gripe (Bourdy et al., 2000). Os índios Yanomami, que vivem numa área de floresta tropical na região da fronteira Brasil e Venezuela, esfregam as folhas amassadas na cabeça e corpo para vertigem (Milliken & Albert, 1996). Na Colômbia, o chá de folhas é recomendado para reumatismo.

No Equador, os Quechuas tratam herpes aplicando a casca aquecida nas áreas infeccionadas, enquanto as folhas aromáticas são esfregadas na testa e fortemente inaladas para tratar dor de cabeça. Os brasileiros usam decocto das folhas como carminativo e estimulante, enquanto pessoas no Panamá usam decocto de folha para frios, gás intestinal e mordedura de serpente. O Surinamês usa decocto das folhas como banho antes do parto. As cascas dos frutos são tóxicas para animais, pois são ricas em alcalóides benzilisoquinoleínico, porém os macacos Callithrix flaviceps da Estação Biológica de Caratinga, no sudeste do Brasil, esperam os frutos abrirem e exporem as sementes para consumi-las, desprezando as cascas (Duke, 2008).

Rodrigues et al. (2002) citaram o uso da espécie pela população de Luminárias (Minas Gerais) como tendo poderes sobrenaturais, em banho de descarrego, e no mercado de Madureira (Rio de Janeiro), segundo Arjona et al. (2007), a espécie também é vendida para esta finalidade.

Na comunidade Mumbuca, em Jalapão, no Tocantins, faz-se o uso de infusão como analgésico (Rocha-Coelho & Santos, 2008). Na região do Alto do Rio Grande, em Minas Gerais, faz-se uso do decocto ou infuso de toda a planta como antiinflamatório, carminativo, estimulante, nas cefalalgias, nas gripes e resfriados. O cataplasma, a compressa ou o banho são usados para reumatismo (Rodrigues & Carvalho, 2001). Souza & Felfili (2006) também citaram o uso pela população de Alto Paraíso de Goiás para coluna, reumatismo e artrite. Christo et al. (2006) encontraram em estudo de comunidades rurais limítrofes à Reserva Biológica de Poço das Antas, no Rio de Janeiro, o uso do caule como combustível para fogões e fornos.

No estado de Mato Grosso, foram realizados alguns estudos etnobotânicos com a espécie e, neles, é citada pelo nome vulgar de negramina. Carmona & Guarim Neto (2001) relataram que no leste do estado as folhas da espécie são utilizadas na forma de banho para sinusite. Souza (1992) também relata, em pesquisa com moradores da comunidade ribeirinha do Coxipó do Ouro, o uso das folhas em banho para dores no corpo. No Alto Coité, em Poxoréo, as pessoas utilizam um semonte - folhas secas junto ao fogo, moídas e misturadas ao fumo ou puras, para cheirar e uso tópico - para curar "malina", que é descrita como dor de cabeça causada pela exposição demasiada ao sol, que provoca corrimento de sangue nasal (Somavilla, 1998). No Vale do Aricá, município de Cuiabá, as folhas são utilizadas na forma de chá e banhos para fraqueza e também para malina (Pasa, 1999) e, na Aldeia Pakueran, em Paranatinga, as folhas são fervidas, e utilizadas em banho para febre e "quentura" na cabeça, espécie de enxaqueca (Schimöller, 1997).

Em Nova Xavantina, o sumo das folhas com mastruz - Chenopodium ambrosioides L. (Chenopodiaceae) - é relatado como medicinal para pós-operatório. As folhas são utilizadas como repelentes, nos galinheiros, para piolho de galinha e, também, para uso em rituais espirituais (Duarte, 2001). Fontelle (1997) relatou em pesquisa as indicações de raizeiros, que recomendam o uso da folha na forma de decocto e infuso para malina, resfriado e banho de descarrego para mau olhado, podendo, para isso, ser associada à quina (gênero Cinchona), assim como para hipetermia e hemoptise.

Composição química.

Os dados avaliados têm mostrado que a composição dos óleos de folhas frescas e secas, assim como do caule e frutos, muda entre diferentes países, até mesmo entre diferentes regiões geográficas no mesmo país, e dentro da mesma região de acordo com as estações do ano.

Braz Filho et al. (1976) obtiveram com troncos da espécie amostrados, próximos a Manaus, os fitosteróides β-sitosterol, estigmasterol e os alcalóides oxoporfínicos (liriodenina e cassamedina).

Antônio et al. (1984) encontraram em folhas de plantas do Panamá, curzeronona (25,64%), tipos e/ou produtos derivados da degradação da curzeronona (42,31%), miristicina (7,93%) e, principalmente, terpenóides no óleo essencial.

Estudos com folhas frescas de Rio Branco, no Acre, mostraram que o maior componente foi o óleo γ-cadineno (21,8%), bergamotenal (14,2%) e β-cariofileno (15,1%), enquanto que nas folhas secas foi siparunona (23,3%), γ-cadineno (12,7%) e isogermacrenona (12,2%) (Rebouças, 1984).

Análises das partes aéreas de três populações coletadas em duas regiões do Pará, Mojú e Belém (amostras A e C, respectivamente) e uma em Rio Branco (amostra B), em época de floração, também apresentaram diferenças com relação à porcentagem do maior componente. O maior constituinte dos óleos da amostra A foi o epi-α- bisabolol (25,1%) e espatulenol (15,7%). Na amostra B, encontraram o espatulenol (22,0%), selin-11-en-4-α-ol (19,4%), β-eudesmol (10,0%) e elemol (10,0%). Para a amostra C, obtiveram o germaerona (23,2%), germacrena B (8,0%) e atractilona (31,4%) (Zoghbi et al., 1998).

A influência das condições climáticas na composição do óleo da Siparuna foi observada por detecção de ampla variação dos componentes de óleos obtidos de plantas coletadas no estado de Rondônia durante diferentes meses do ano. Nerolidol foi o maior componente em junho, durante a floração, mas não foi encontrado em fevereiro (Machado et al., 1998).

Viana et al. (2002) fizeram trabalho inédito ao analisarem além de folhas e do caule, também casca do tronco, raiz e frutos da S. guianensis. No óleo da maior parte das plantas, foram identificados monoterpenos, sesquiterpenos, álcoois sesquiterpenos e duas cetonas alifáticas, 2-undecanona e 2-tridecanona. O α-pineno, mirceno, γ-cadineno, epi-α-cadinol estavam presentes em todas as amostras, mas o epi-α-cadinol (11,9 - 39,9%) foi sempre o maior componente, exceto para óleos das cascas e frutos, cujos maiores componentes foram respectivamente terpinoleno (33,4%) e 2-undecanona (52,7%).

Fischer et al. (2005) estudaram os óleos essenciais das folhas e frutos desta espécie coletados no sudoeste do cerrado brasileiro e encontraram, como constituintes principais da folha, o ácido decanóico (46,6%) e o 2-undecanona (31,7%). O óleo da fruta consiste principalmente de 2-undecanona (32,5%), β-pineno (19,6%) e limoneno (13,6%), contabilizando quase 65% dos constituentes. Todas as substâncias restantes contribuíram menos de 10% para a composição do óleo da fruta. Nesse estudo, também foi observado que os óleos extraídos de amostras de espécies da Siparuna guianensis de duas regiões da Amazônia (Rebouças, 1984; Zoghbi et al., 1998) e uma do Panamá (Antônio et al., 1984) possuíam, como maior componente, os sesquiterpenos, enquanto que nas espécies do cerrado eram as metilcetonas e ácidos graxos.

A ocorrência de variabilidade de produção de óleos essenciais da S. guianensis, visando o manejo sustentável da espécie, bem como o controle da matéria-prima, foi estudada através da produção de óleo essencial em função das partes vegetais (folhas e galhos) e da época de colheita (primavera, verão, outono e inverno) por Castellani et al. (2006). O material amostrado foi de mata da Silvicultura da Zona da Mata de Minas Gerais, e os resultados mostraram que a espécie não apresentou variação sazonal na produção de óleo essencial. Contudo, houve diferença significativa entre as partes vegetais analisadas, sendo que, nas folhas, ocorreu sempre maior produção de óleos essenciais. Em valores absolutos, no outono, ocorreu aumento de óleo essencial tanto nas folhas como nos galhos, estação em que a espécie começou a emitir botões florais, e, na primavera, fase de frutificação e brotação, os menores valores de óleo essencial.

Propagação

Van der Berg (1993) afirmou que a S. guianensis só se multiplicaria por sementes, e Davide et al. (1995) informaram que o peso médio de 100 sementes é 1,6 g e que a germinação observada foi abaixo de 30%. Recomendou que, para extração das sementes, devem-se deixar os frutos imersos em água por 48 horas e, em seguida, macerar os frutos em peneira sob água corrente e secar as sementes à sombra em local ventilado.

Quanto à propagação vegetativa em outras espécies de Siparuna, as estacas de caules produziram facilmente novos caules (Feil, 1992), porém ainda não há informações na literarura sobre a propagação vegetativa da S. guianensis.

CONCLUSÃO

Como a Siparuna guianensis Aublet tem uma vasta indicação etnobotânica, e tem sido apontada como uma das espécies prioritárias de conservação para a região do cerrado brasileiro (Vieira & Alves, 2003), os estudos de propagação devem ser incentivados, assim como, sistemas e práticas culturais para o cultivo, que são essenciais para que este recurso genético esteja disponível às gerações futuras.

Siparuna guianensis Aublet (negramina): uma revisão.

FONTE

Valentini, C.M.AI,*; Rodríguez-Ortíz, C.EII; Coelho, M.F.BIII

IInstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso (IFMT), Campus Cuiabá - Bela Vista, Av. Juliano Costa Marques, s/n, Bairro Bela Vista. CEP: 78.050-560, Cuiabá-Brasil

IIInstituto de Biociências, Universidade Federal de Mato Grosso, Av. Fernando Corrêa da Costa, s/n, CEP: 78060-900, Cuiabá-Brasil

IIIDepartamento de Ciências Vegetais, Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Km 47 da BR 110. Bairro Pres. Costa e Silva, CEP: 59625-900, Mossoró-Brasil

PROJETO EU TAMBÉM CUIDO DAS NASCENTES

CONTATOS 

Sonia Bezerra

Secretária de Turismo, Cultura e Meio Ambiente

Rua: Pen Gomes, S/N Bairro Bom Clima

Telefone Fixo: (65) 3301-2045 Cel: (65) 9200-5115

E-mail: sectursoniabezerra@hotmail.com

Chapada dos Guimarães - MT.

SEDTUR e UNISOL BRASIL, VISITAM O NÚCLEO DE PRODUÇÃO RURAL MISTA, NO CINTURÃO VERDE DO PEDRA 90

  

Barras de Rapadura do Núcleo de Produção Rural Mista 

No dia 11 d outubro de 2013, os técnicos Geraldpo Lúcio da SEDTUR e UNISOL Brasil e o Engº Civil Cleudson  a SEDTUR e motorista Fabinho, visitaram o Núcleo de Produção Mista no Cinturão Verde do Pedra 90, a visita foi uma sequência da visita ao Mini-Abatedouro de Frangos Caipira no mesmo Assentamento.

O Presidente do Núcleo que é uma associação de Agricultores Familiar é o Sr. Francisco, vulgo Sr. Xiquinho, que agrega no Núcleo de Produção Mista (Associação) cerca de 160 Agricultores sendo que 70 deles tem DAP - Declaração de Aptidão de Agricultor, e produzem hortifrutigranjeiros, já na sede do Núcleo tem uma Agro-Indústria de rapaduras, açúcar mascavo e melado, que são produzidos e comercializados no PNAE e no mercado local, ainda na semana passada vendemos mais de 1.000 rapaduras para a UFMT - Universidade Federal de Mato Grosso, conta Sr. Xiquinho todo contente com o acontecimento, por se tratar de uma instituição idônea como é a Universidade.

Sr. Xiquinho quer ajuda e apoio da SEDTUR e UNISOL, para isto quando soube que a equipe estaria na COOPERCINT (Abatedouro), foi logo correndo para lá, participou da visita técnica e depois arrastou os técnicos para a sede do Núcleo que fica uns 3 km do Mini-Abatedouro.

O Assentamento Cinturão Verde do Pedra 90, tem muitas segmentos produtivos, são mais de 700 agricultores, que produzem para o abastecimento de Cuiabá.

Na visita ao Núcleo e ao Sr, Xiquinho, ficou combinado uma reunião em conjunto com a CCOPERCINT, para apresentação da UNISOL, e um Projeto Integrado de Turismo Rural na Agricultura Familiar para o assentamento.

Sr. Xiquinho mostrando a Agro-indústria de rapadura, açúcar mascavo e melado 

Sr. Xiquinho mostrando a Agro-indústria de rapadura, açúcar mascavo e melado 

Engº Civil Cleudson , Geraldo e Sr, Xiquinho

 Agro-indústria de rapadura, açúcar mascavo e melado 

Agro-indústria de rapadura, açúcar mascavo e melado 

Sr. Xiquinho mostrando a Agro-indústria de rapadura, açúcar mascavo e melado 

Sr. Xiquinho mostrando a Agro-indústria de rapadura, açúcar mascavo e melado 

Sr. Xiquinho mostrando a Agro-indústria de rapadura, açúcar mascavo e melado 

Sr. Xiquinho mostrando a Agro-indústria de rapadura, açúcar mascavo e melado 

Sr. Xiquinho mostrando a Agro-indústria de rapadura, açúcar mascavo e melado 

Sr. Xiquinho mostrando a Agro-indústria de rapadura, açúcar mascavo e melado 

Sr. Xiquinho mostrando a Agro-indústria de rapadura, açúcar mascavo e melado 

Sr. Xiquinho mostrando a Agro-indústria de rapadura, açúcar mascavo e melado 

Sr. Xiquinho mostrando a Agro-indústria de rapadura, açúcar mascavo e melado 

Sr.Xiquinho, Geraldo lúcio e Cleudson , conferindo a produção de rapaduras

Sr.Xiquinho, Geraldo lúcio e Cleudson , conferindo a produção de rapaduras

Sr.Xiquinho, Geraldo lúcio e Cleudson , conferindo a produção de rapaduras

Cleudson  e Fabinho conferindo a produção de rapaduras

Sr Xiquinho apresentando a produção de rapaduras

Barras de rapaduras prontas para o mercado

Rapaduras prontas para o mercado

MINI-ABATEDOURO DE FRANGOS DA COOPERCINT EM CUIABÁ RECEBE VISITA DA SEDTUR E UNISOL Brasil

  

Fabinho, Sr. Xiquinho,  Gleidson e. Sr. Dito Paraíba.

No dia 11 de outubro de 2013, o Técnico da SEDTUR e representante estadual da UNISOL Brasil, juntamente com o Engº Civil Cleudson da SEDTUR, estiveram visitando as instalações do Mini-Abatedouro de Frangos Caipira, da Cooperativa de Produtores Rurais - COOPERCINT, do Cinturão Verde do pedra 90 em Cuiabá, à 10 km do Centro da cidade.

 

Geraldo Lúcio, Sr. Dito Paraíba , Engº Gleidson e Sr. Xiquinho

O Engrº Civil, repassou orientações ao Presidente da Cooperativa sobre as obras finais de destino dos dejetos do abatedouro, interpretando o projeto sanitário elaborado pela Associação Matogrossense dos Municípios = AMM.

Esta é a fase final do projeto, construir o sistema de destino dos dejetos, com tanques para tratamentos dos resíduos.

O Sr. Benedito Abílo, está otimista com a obra que agora está na fase final, e ficou muito satisfeito com a visita dos técnicos, agora sim eu vejo uma luz no fundo diz seu Dito Paraíba como é conhecido na região, pois, este projeto já teve tempo para gestação e parto de duas crianças e ainda está deste jeito, mas com o apoio dos técnicos estou esperançoso, finalisa.

Engº Gleidson e Sr. Dito

Sr. Dito Paraíba, Geraldo Lúcio e Engº Cleudson e Sr. Xiquinho.

O Projeto de Desenvolvimento de um sistema de criação com foco na Avicultura Caipira, (Frango Verde) no Cinturão Verde do Pedra 90 – Cuiabá – Mato Grosso.

Surgiu, por ocasião em que (Geraldo Donizeti Lúcio) ocupava o cargo de Diretor da Agricultura e Abastecimento de Cuiabá, nos anos de 2009/2010, onde através da Associação de Pequenos Produtores Rurais do Cinturão do Pedra 90, na então administração do Sr. Benedito, vulgo Dito Paraíba. Naquela ocasião iniciamos o processo de discussão e iniciamos na prática as orientações para o desenvolvimento desta atividade.

A Associação foi mobilizada, com a articulação de seu presidente, Sr. Benedito, , Dona Glaucia vice presidente época, apoio do Sr Ari um experiente criador e incentivador da atividade advindo da cidade de Santo antônio do Leverger – MT e o Veterinário da Diretoria Sr. Fernando. 

Para a concepção do Projeto de Avicultura Caipira (Frango Verde), no PA – Cinturão Verde do Pedra 90, foram necessárias muitas reuniões, na comunidade, algumas de orientações técnicas, outras de articulação política e financeira.

O SENAR – Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, foi um grande parceiro neste projeto, realizou cursos sobre o sistema de criação de Frango Caipira na comunidade.

O INCRA – Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária, disponibilizou para o Projeto um recurso financeiro que estava bloqueado, pois era objeto de construções de residências no Assentamento e que somente poderia ser liberado após uma Assembleia Geral com todos os moradores e que os mesmo apoiassem o uso dos recursos para a construção do Mini-Abatedouro. e assim aconteceu o INCRA – liberou os recursos na conta de uma Comissão de Assentados escolhida naquele momento.

O MT – FOMENTO – Disponibilizou também recursos financeiros para a construção do Mini-Abatedouro, através da então SEDER sobre a administração do Secretário Jilson. – atualmente a SEDER foi reformulada e tem o nome de SEDRAF – Secretaria estadual de Desenvolvimento Rural e da Agricultura Familiar.

Este projeto somente terá sustentabilidade com as parcerias público privada dos Governos: Federal, Estadual, Municipais, Associação de Produtores e COOPERATIVA do PA do Cinturão Verde do Pedra 90

Os criadores receberão as orientações técnicas necessárias para que a criação seja realizada seguindo as normativas de instalações, manejo, criação da marca, abate e comercialização

As orientações técnicas Seguindo as legislações: Federal, Estadual, Municipal, regimento interno e normativas da COOPERCIT.

O processo contemplará toda a cadeia produtiva do Frango Caipira, da criação ao abate e num futuro bem próximo o precessso de transformação da carne.

O projeto somente será viável com o término construção do Mini-Abatedouro que está com mais de 80% de sua obra pronta e quendo finalizada deverá tera a concessão de pelo menos um Sistema de Inspeção, SIFIS, (Federal) SISE (Estadual) e ou SIM, (Municipal), pois não se pode pensar em colocar o Frango no mercado sem que o mesmo esteja totalmente legal dentro da legislação afim.

METAS PRIORITÁRIAS 

Término da construção do Mini-Abatedouro de Aves Caipira seguindo os padrões da EMBRAPA, sendo regularizado e aprovado pelo menos do SIM – (Sistema de Inspeção Municipal), podendo avanças para o SISE - (Estadual) ou SIFIS - (Federal).

O Mini-Abatedouro está sendo construído com duas áreas construídas uma de 68 m2 para o abate e outra administrativa com vestiários e banheiros com 40 m2

Terá capacidade para abater no mínimo de 350 a 500 aves por dia (7.000 a 10.000 aves por mês) em jornada normal de 8 hs de trabalho dia.

O termino da construção e instalação do Mini – Abatedouro deverá ocorrer em um período de 4 a 6 meses, tempo suficiente para melhor organizar os Agricultores (Avicultores) no processo de produção.

Os Agricultores Familiares do PA – Cinturão Verde do Pedra 90 jpa desencadearão um processo de criação de uma COOPERATIVA denominada COOPERCIT – Cooperativa de Produtores Rurais do Cinturão Verde do Pedra 90, e cerca de 30 Associados da ASPROVERDI – Associação dos Produtores Rurais do Cinturão Verde do Pedra 90, criadores de Aves Caipira migrarão para Cooperativa. A Criação da COOPERCIT, foi demandada para administrar toda cadeia do frango e o Abatedouro.

COMERCIALIZAÇÃO

PAA da CONAB – com doção simultânea

PAA da Prefeitura – com doção simultânea

PNAE – Programa Nacional de Merenda Escolar

Central Atacadista do Agricultor Familiar 

Mercado Atacadista Cuiabá (Verdão)

Mercado Varejista do Porto

Rede de Supermercados locais e regionais

Feiras Livres locais e regionais

A prefeitura Municipal de Cuiabá, SEDRAF e EMPAER – MT - Farão as orientações necessárias seguindo as normativas de instalações, manejo, abate e comercialização conforme as legislações: Federal, Estadual , Municipal, regimento interno e normas da COOPERCIT

Quanto ao Financiamento: serão buscados os recursos financeiros para a criação dos frangos, término da construção da Mini-Abatedouro e processo de comercialização

A Federação, Estado e Município, atreves de seus órgãos afins farão as fiscalizações necessárias em toda cadeia produtiva do Frango Caipira, inclusive para concessão do Selo – “Frango Verde”

Os orgãos de cerificação afins, farão os licenciamento e fiscalização do Mini – Abatedouro.

A COOPERCIT – usará a “Marca Frango Verde” e será a Gestora do Projeto junto aos seus cooperados.

A CONAB, Prefeitura, Educação Estadual e municipal, Feiras Livres e mercados do Produtor e outros, irão adquirir os frangos limitando o valor conforme programas, e comportamento do mercado. 

Recursos Financeiros:

São necessários recursos financeiros para que o Agricultor Familiar possa ter condições favoráveis de desenvolver todo o processo da cadeia produtiva do Frango Caipira (Frango Verde) bem como para o Mini-Abatedouro, no Estado de Mato Grosso estes recursos estão disponíveis nos seguintes programas e agentes financeiros:

AGENTES FINANCEIROS: MT FOMENTO,

Banco do Brasil, 

Banco da Amazônia, 

Caixa econômica Federal, Bradesco, 

Santander,

Itaú, 

Sicredi,

e outros.

PROGRAMAS DE FINANCIAMENTO 

FCO – Fundo Constitucional do Centro Oeste

PRONAF – Programa Nacional da Agricultura Familiar

FUNDEIC – Fundo de Desenvolvimento da Indústria e Comércio

PROGER – Programa de Geração de Rendas