Castanhaf de Alta Floresta - MT
CASTANHA DO BRASIL
PRODUTO DO EXTRATIVISMO DA AMAZÔNIA - MATOGROSSENSE- ALTA FLORESTA
PRODUTO DO EXTRATIVISMO DA AMAZÔNIA - MATOGROSSENSE- ALTA FLORESTA
CASTANHA DO BRASIL DE ALTA FLORESTA COM AGREGAÇÃO DE VALORES
A castanha do Brasil, pretende ser um destaque no que diz respeito a Vendas de Produtos da Agricultura Familiar
A sede da indústria de beneficiamento da Castanha do Brasil – Cooperativa CECAB , fica localizada no município de Alta Floresta, que é administrada pelo Sr. Albino dos Santos Filho e que trabalha com a sua família, os produtos são oriundos de extrativismo.
A atividade ganha posicionamento no mercado a cada dia e possibilita às pessoas que estão inseridas no processo de coleta e beneficiamento do produto, emprego, renda e a integração da agricultura familiar ao turismo brasileiro.
A Cooperativa dos Agricultores Ecológicos do Território Portal da Amazônia beneficia esta matéria-prima da região da Amazônia Mato-grossense, trata-se de produtos que tem tido excelente aceitação no mercado.
Segundo Sr. Albino o que traz um grande diferencial nesses produtos, além do fato de serem orgânicos, é que os agricultores participam de todo o processo de produção, desde a coleta ou colheita até o empacotamento. Os produtos já saem do núcleo de produção prontos para o mercado e dentro do equilíbrio ecológico.
Além dos produtos que estão no mercado de Cuiabá, como a castanha in’natura temperada, outros tem aparecido como inovação é o caso do “Pé de Moça”, já que o Pé de Moleque é feito de amendoim, este é feito de castanha, comenta o Sr Albino dando suas risadas peculiares.
Com sabores de alho, orégano, cebola, defumada, picante, alho e cebola, ‘in natura’, ‘in natura’ triturada, a castanha do Brasil ganhou inovações para, conforme afirma o presidente da Cecab, Albino dos Santos Filho, que tem como desafio trazer mais valor a um produto que gera sustento a centenas de famílias da região de Alta Floresta.
O desafio da Cooperativa agora é consolidar o mercado interno brasileiro, com a expansão de pontos de distribuição em grandes cidades, como São Paulo, e no exterior.
A Cecab está apresentando as inovações criadas pra agregar valor a um dos produtos símbolo da Amazônia, a castanha do Brasil.
Ao demonstrar os produtos ao público, o Sr. Albino sempre faz questão de explicar todo o processo de coleta, seleção, tratamento da castanha e embalagem.
Já as castanhas que não estão próprias para consumo, a cooperativa aproveita na produção de ração para peixes e pássaros.
A Castanha do Brasil que pretende também que o extrativismo faz parte da economia de Mato Grosso, comenta Sr. Albino.
