Amendôas / castanha do Cumbarú ou Barú
A Sedtur - Secretaria de Estado de Desenvolvimento do Turismo de Mato Grosso, a exemplo do que tem feito em vários eventos regionais, nacionais e até internacionais, utilizou o Cumbarú, in'natura em forma de amendoim como degustação da 10º FEIRA TUR – Feira de Turismo Rural que está sendo realizada em São Paulo no Parque da Água Branca, nos dias 25 à 29 de Setembro de 2013, e tem sido uma grande novidade e sucesso pois muitos vão ao estande para degustarem e na oportunidade podem conhecer a castanha, sua cadeia produtiva e na oportunidade se tem uma visibilidade do estado no tocante as comunidades de Agricultores familiar, Ribeirinhos, Pantaneiros e Quilombolas envolvidas no processo de produção.
O cumbaru ou Barú, atualmente é uma dos principais renda complementar para os Cooperados e Associados da Bacia do Alto Paraguai (Pantanal) – BAP, mais principalmente nos municípios de Poconé e Nossa Senhora do Livramento em Mato Grosso, onde várias famílias de Agricultores (Familiar), participam do processo de extrativismo e desenvolvem parte da Cadeia Produtiva desta cultura que é nativa no Cerrado do Centro Oeste, estando presente no Alto Pantanal.
O maior incentivador e comparador do produto é o SESC Pantanal que tem uma RPPN – Reserva Particular do Patrimônio Natural de mais de 130 mil ha no Pantanal com uma Pousada e Spá, atendendo comerciários de todo Brasil e p´publico em geral, o SESC tem incentivado os ribeirinhos moradores do entorno da RPPN a desenvolverem a cadeia produtiva do Cumbarú um hotel da região do Pantanal, com aquisição do produto diretamente dos produtores.
Outra grande estrutura de apoio é a COMPRUP – Cooperativa de Produtores Rurais de Poconé, que a exemplo do SESC, comercializa cerca de mais de 200 kg de castanha ao mês, através do PAA e PNAE e em Cuiabá.
Os frutos (brutos / in’natura) são comercializados pelos extrativistas por cerca de até R$15,00 a saca de 50 kg, que após beneficiados são comercializadas as castanhas torradas, a COOPRUP e outras Associações de Catadores além de quebrar o Cumbarú, torrar e sem as peles a castanha tem fabricado doces, bolachas e farinhas desta forma é que colocam na merenda escolar.
Cada trabalhador (catador) tem a oportunidade de ganhar em média de R$ 500,00 até R$ 800,00 por mês com a extração das castanhas, o que já é o suficiente para garantir uma complementação no orçamento familiar em uma atividade de extrativismo.
O volume de extrativismo e beneficiamento ainda é muito incipiente, considerando a grande oferta deste produto no estado, isto porque ainda não se tem falado em plantio ou replantio de árvores, a maior parte ainda é consumida no próprio Estado de Mato Grosso, uma pequena parcela é destinado a ao mercado de São Paulo e Paraná.
A SEMA. SEDRAF, SETAS, SICME. SEDTUR, com a formatação e instalação de uma APL – Arranjos Produtivos Locais de Economia Criativa Baixada Cuiabana, pretende Famílias de 13 municípios no desenvolvimento da Cadeia Produtiva do Cumbarú.
O Cumbarú é potencial para se consumir in ” natura na forma de castanha e de se Produzir, doces, bolos , bombons, farinhas, sorvetes, óleos, geleias, além de artesanatos com as fibras e invólucro.
Arvore Cumbarú
Arvore Cumbarú
Arvore Cumbarú
Fruto Cumbarú
Fruto Cumbarú
Fruto Cumbarú
Fruto Cumbarú
Fruto Cumbarú quebrado e a amêndoa/castanha
Fruto Cumbarú quebrado e a amêndoa/castanha
A amêndoa/castanha
Fruto Cumbarú quebrado e a amêndoa/castanha
Arvore do Cumbarú
Arvore do Cumbarú
Arvore do Cumbarú
Arvore do Cumbarú
Arvore do Cumbarú
Arvore do Cumbarú
Arvore do Cumbarú
Arvore do Cumbarú
Arvore do Cumbarú
Arvore do Cumbarú
Arvore do Cumbarú
Arvore do Cumbarú
Arvore do Cumbarú
Arvore do Cumbarú
Arvore do Cumbarú
Arvore do Cumbarú
Arvore do Cumbarú
Cumbarú caído no chão
Tronco do pé de Cumbarú
Tronco do pé de Cumbarú
Fruto do Cumbarú caido no chão
Fruto do Cumbarú caido no chão
Fruto do Cumbarú caido no chão
MAQUINA MANUAL DE QUEBRAR O CUMBARÚ
MAQUINA MANUAL DE QUEBRAR O CUMBARÚ
