29 de janeiro de 2013
INFORMATIVO GTP APL - JANEIRO DE 2013
NOTÍCIAS
Brasil Maior
Pimentel recomenda uso de compras públicas para fortalecer indústria local
Em discurso para cerca de 1,2 mil gestores municipais reunidos em Brasília, na tarde de ontem, no Encontro Nacional com Novos Prefeitos e Prefeitas, o ministro do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior, Fernando Pimentel, recomendou a adaptação do programa de compras governamentais do Governo Federal para permitir o surgimento ou estimular a indústria local. SAIBA MAIS
Portal Moveleiro
Barracões Industriais são incentivo ao desenvolvimento de negócios nos municípios
O Barracão Industrial é umas das principais ações da Secretaria de Desenvolvimento da Produção, do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior, de incentivo à instalação física, à cooperação e ao desenvolvimento de micro, pequenos e médios empreendimentos nos municípios brasileiros. Em parceria com deputados e senadores e por meio de convênio com as prefeituras, o ministério apoia a construção, ampliação, reforma ou adequação de barracão e aquisição de equipamento ou construção de infraestutura de apoio para distritos industriais. SAIBA MAIS
Porto Ferreria Online
Porto Ferreira reassume condição de APL e consegue verba do Estado para mapeamento científico de sua economia
Com a nova Administração Municipal, Porto Ferreira reassume a sua condição de Arranjo Produtivo Local (APL) de decorações de interiores. Este status oferece condições para que a cidade obtenha projetos de grande importância para o desenvolvimento econômico. Valendo-se disso, o diretor do Departamento Municipal de Planejamento, Desenvolvimento Econômico e Meio Ambiente, Dori Américo, esteve no último dia 17 na Secretaria do Estado de Ciência e Tecnologia. SAIBA MAIS
Portal Protec
Número de municípios exportadores no País cresceu 0,6% em 2012
O número de municípios que exportaram em 2012 subiu para 1.831, crescimento de 0,6% - ou 11 municípios a mais - do que o observado em 2011, segundo dados divulgados pelo Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (Mdic). No ano passado também foram contabilizadas 1.856 cidades importadoras contra 1.823 no ano anterior, com acréscimo de 1,8% ou 33 municípios. SAIBA MAIS
EVENTOS
Agência Sebrae de Notícias
Sebrae e CDL lançam programa voltado para microempresas
Salvador - O Sebrae na Bahia e a Câmara dos Dirigentes Lojistas (CDL) de Salvador lançam nesta quarta-feira (30) o programa Na Medida, voltado exclusivamente para a capacitação de microempresas. O evento contará com a presença de lojistas, empresários e convidados, que poderão preencher o formulário de pré-inscrição no programa. O Na Medida busca ampliar o acesso dos empresários a conhecimentos sobre a gestão do seu negócio, visando ao aumento da produtividade, competitividade e lucratividade de modo sustentável. SAIBA MAIS
Agência Sebrae de Notícias
Workshop incentiva incubadoras de empresas
São Luís – O I Workshop de Incubadora de Empresas e Geração de Negócios vai reunir empreendedores para trocar experiências sobre metodologias para fortalecer o trabalho das incubadoras de empresas brasileiras, de modo que elas apoiem o surgimento de negócios cada vez mais inovadores, oferecendo suporte técnico, gerencial e formação complementar ao empreendedor. O evento acontece nesta terça (29) e quarta-feira (30). SAIBA MAIS
Agência Sebrae de Notícias
Barreiras sedia workshop de inovação
Salvador – O Sebrae na Bahia promove em Barreiras, no dia 30 de janeiro, o Worshop de Inovação – Inovar Pensando Diferente. No mesmo encontro será lançado o programa Agentes Locais de Inovação (ALI), que tem o objetivo de acompanhar os proprietários de micro e pequenas empresas na implementação de medidas inovadoras. SAIBA MAIS
2º CIMES
Congresso de Inovação em Materiais e Equipamentos para a Saúde
O Congresso da Inovação em Materiais e Equipamentos para Saúde (CIMES) é um evento que procura estruturar um espaço para a periódica interação entre os diversos segmentos interessados no desenvolvimento de inovações tecnológicas, em materiais diversos e equipamentos destinados à preservação e tratamento da saúde humana. O 2º CIMES se realizará no Centro de Convenções Rebouças da Fundação Faculdade de Medicina da USP, São Paulo – SP (onde ocorreu a sua primeira edição, em abril de 2012), nos dias 16 e 17 de abril de 2013, e terá por tema “Complexo Industrial da Saúde – estratégico no acesso a tratamentos”. SAIBA MAIS
EDITAIS
Site Gestão C&T
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PARQUE NACIONAL DA CHAPADA DOS GUIMARÃES
Belezas cênicas em uma variedade de ambientes, além da contemplação de diferentes espécies de flora e fauna do Cerrado são alguns dos atrativos do Parque Nacional (Parna) Chapada dos Guimarães. Além de ser marcado pela diversidade de relevo, o parque faz parte da bacia hidrográfica do Alto Paraguai, protegendo cabeceiras do rio Cuiabá, um dos principais formadores do Pantanal Matogrossense.
Os visitantes podem desfrutar de atrativos turísticos das regiões próximas à Unidade, como na cidade de Chapada dos Guimarães. Há muitos roteiros a serem seguidos.
Os atrativos turísticos dentro do parque são acessados por trilhas, a maioria em área de cerrado sem sombra. Por isso é recomendado evitar caminhar nas trilhas nos horários mais quentes do dia, entre 11 e 15 horas; usar meias e calçados adequados para caminhadas mais longas, além de estar usando boné ou chapéu e protetor solar.
Para o Circuito das Cachoeiras é aconselhável levar água, repelente, lanche, embalagem para acondicionar seu lixo, roupa de banho, capa de chuva (principalmente de outubro a março), binóculos, máquina fotográfica, telefone celular com bateria carregada e o número da administração do parque.
Dentre as espécies vegetais registradas na Unidade destacam-se o cascudo (Talisia subalbens), endêmico de Chapada dos Guimarães. Em relação à fauna, embora sejam poucos os levantamentos, o número de espécies registradas passa de 400. Destacam-se 24 novas espécies de abelhas-das-orquídeas, espécies endêmicas do Cerrado como a raposinha (Lycalopex vetulus), aves migratórias como o gavião-tesoura (Elanoides forficatus), o sabiá-norte-americano (Catharus fuscescens) e espécies vulneráveis à extinção como o tamanduá-bandeira (Myrmecophaga tridactyla), o lobo-guará (Chrysocyon brachyurus), a jaguatirica (Leopardus pardalis) e a onça-pintada (Panthera onca).
COMO CHEGAR
A rodovia Emanuel Pinheiro (MT-251), que dá acesso à entrada do parque, margeia-o a partir do km 26, até o Complexo Turístico da Salgadeira. Neste ponto, a estrada adentra o parque por seis quilômetros, até a Mata Fria, passando novamente a ser seu limite, por cerca de 4 km.
Esta rodovia, do km 17 até a cidade de Chapada dos Guimarães e desta até o Mirante do Centro Geodésico, corresponde a uma Unidade de Conservação Estadual: a Estrada Parque Cuiabá – Chapada dos Guimarães – Mirante, criada em junho de 2000.
ONDE FICAR
O Parque Nacional da Chapada dos Guimarães não possui alojamentos para visitantes ou pousadas e não é permitido acampar dentro dos limites do parque. Os visitantes podem se hospedar na cidade de Chapada dos Guimarães (campings, hotéis e pousadas), no Complexo Turístico da Salgadeira (camping) ou mesmo na cidade de Cuiabá.
INGRESSOS
O Parque pode ser visitado durante o ano inteiro. Atualmente, a entrada é franca.
Confira mais informações no site do Parna da Chapada dos Guimarães.
Emater-MG vai orientar 7 mil agricultores no fornecimento para o PNAE
O produtor de tomate, Leandro Abdala Santana, (a direita) vende alimentos para as escolas de Sacramento desde 2011
Em 2012, a Emater-MG superou a meta de atendimento pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). No total, a Empresa prestou assistência a 8.785 produtores. Em 2013, a Emater-MG vai atender no mínimo 7 mil produtores, visando a participação deles no PNAE. O programa tem garantido a inserção de produtos da agricultura familiar no mercado institucional, fortalecendo o setor em muitos municípios mineiros.
O PNAE é um programa do Governo federal que, por meio da lei federal nº11.947, garante que 30% dos recursos para a merenda escolar sejam destinados à compra de gêneros alimentícios produzidos pela agricultura familiar. Dessa forma, o PNAE tem garantido um cardápio variado na merenda escolar e mercado para os agricultores familiares.
As atribuições da Emater-MG no programa são bem amplas e abrangem desde a assistência técnica, mobilização de agricultores, emissão da Declaração de Aptidão ao Pronaf (DAP), orientação e elaboração de projetos até capacitação dos agricultores em boas práticas de produção.
Desde 2009, no município de Sacramento, no Triângulo Mineiro, agricultores familiares participam do PNAE. Atualmente, sete famílias fornecem alimentos para sete escolas municipais. A meta da Emater-MG para 2013, em parceria com a prefeitura e a Associação dos Produtores Rurais de Sacramento, é que o número de produtores participantes do PNAE no município chegue a 15. Outra meta é que os agricultores também forneçam alimentos para as escolas estaduais por meio do PNAE. “O programa veio como uma ferramenta importante de incentivo à comercialização dos produtos da agricultura familiar, facilitando a venda de excedentes de produção e até mesmo incentivando os produtores a produzirem mais, pois já existe uma garantia mínima de compra estabelecida em contrato,” diz o extensionista do escritório da Emater em Sacramento, Alison Rodrigues de Jesus Souza.
O fornecimento de alimentos da agricultura familiar para as escolas também tem ajudado a enriquecer a merenda escolar, possibilitando aos alunos uma alimentação mais equilibrada. Os agricultores entregam produtos como abobrinha, cenoura, ovos, queijo minas artesanal, quitandas e mel.
O produtor de tomate, Leandro Abdala Santana, vende alimentos para as escolas de Sacramento desde 2011. Por ano ele chega a receber por meio do PNAE cerca de R$ 8.500,00. Antes do programa, muitas vezes, Leandro Santana não conseguia vender toda a sua produção e recebia uma valor abaixo do de mercado. “Pelo PNAE, a venda dos meus produtos é garantida e o valor pago é mais justo”, afirma o produtor.
Santana espera apenas o início das aulas em 2013 para começar as entregas pelo PNAE. O contrato tem duração de um ano. Pelos bons resultados obtidos nos últimos dois anos, o produtor pretende diversificar a sua produção. “Mais pra frente eu penso em fornecer maracujá para as escolas”, diz.
Fonte: Ascom Emater -MG | Fone: (31) 3349-8132
Mato Grosso participa de eventos internacionais de turismo na Espanha
Fonte: MARICELLE LIMA VIEIRA - IMPRENSA SEDTUR
A secretária de Estado de Desenvolvimento do Turismo, Teté Bezerra, participa nesta terça-feira (29.01) em Madri, Espanha, de mais uma edição do Goal To Brasil, promovido pelo Instituto Brasileiro de Turismo (Embratur), sendo a cidade sede anfitriã dessa edição Fortaleza (CE). Logo em seguida, entre os dias 30 de janeiro e 3 de fevereiro, o Estado estará presente na Feira Internacional de Turismo (Fitur), na mesma cidade.
Teté Bezerra destaca que os dois eventos são importantes no cenário internacional do turismo, pois permite diversificar e fortalecer a imagem de Mato Grosso, através dos atrativos turísticos e culturais. A secretária ressalta que a oportunidade é única, pois possibilita uma exposição macro para centenas de operadores, agentes e potenciais turistas. “Começamos o ano com dois importantes eventos. Participar do Goal To Brasil é um ensaio para quando Cuiabá for a anfitriã, em abril, em Lima, no Peru. “Precisamos estar preparados para fazer uma boa exposição”, argumenta.
O Goal To Brasil Madri irá promover as 12 cidades-sede da Copa do Mundo FIFA 2014, e reúne mais de 150 profissionais de turismo, entre operadores e agentes de viagens do mercado espanhol. Jornalistas e formadores de opinião também são convidados para o evento. A programação prevê uma coletiva de imprensa, apresentações sobre os destinos turísticos do Brasil, momentos para que os presentes realizem reuniões com as 12 cidades-sede presentes.
O evento já percorreu as cidades de Santiago, Toronto, Bogotá, Buenos Aires, Paris e Lisboa. A ação conta com a parceria dos Ministérios do Turismo, Esporte, Cultura e das Relações Exteriores. Também participam os governos do Estado cuja cidade-sede é anfitriã, órgãos oficiais de Turismo dos Estados e das cidades, além das Unidades Gestoras da Copa do Mundo FIFA Brasil 2014.
Já a Fitur, que acontecerá entre os dias 30 de janeiro e 3 de fevereiro, contará com um estande do Brasil de 796 metros quadrados. O evento ao longo de 33 edições, se tornou um importante ponto de encontro para profissionais do segmento turístico, com dois dias abertos para o público final. Esta edição será dividida em quatro seções: Fitur LGBT, Fitur Green (Fórum de Sustentabilidade e Turismo), Fitur Tech (Fórum de Inovação e Tecnologia Turística), InvesTur (Fórum de Investimentos e Negócios Turísticos na África).
Em 2012, o evento recebeu 210 mil visitantes, sendo que 119 mil correspondiam a participantes profissionais e 91 mil, público final. Estiveram presentes também 6,3 mil jornalistas vindos de 54 países.
Perfil do turista espanhol
Em 2011, a Espanha subiu de 10º para o 9º maior emissor de turistas para o Brasil. Foram 190.392 espanhóis que viajaram ao Brasil em 2011, 6% a mais que no ano anterior. Os principais motivos de viagem foram negócios e eventos (32,4%), e lazer (30,2%). Quase 94% dos espanhóis que visitaram o Brasil pretendem voltar no futuro. Atualmente, existem 32 voos semanais que ligam a Espanha ao Brasil, que disponibilizam mais de 8 mil assentos. São voos com conexões diretas de cidades espanholas para o Rio de Janeiro, São Paulo e Salvador.
Escola estadual realiza feira da agricultura familiar e incentiva produção
Com o objetivo de trazer a comunidade para a Escola Estadual Marechal Cândido Rondon, localizada na zona rural da gleba Coqueiral Quebó, no município de Nobres (146 km a Médio-Norte de Cuiabá), professores do ProJovem Campo – “Saberes da Terra”, juntamente com os alunos e produtores rurais, organizam uma feira com produtos da agricultura familiar. O evento acontece uma vez por mês, na sexta-feira, no período noturno. O diretor da Escola, Noel Barbosa da Silva, disse que a feira, a primeira do ano, está prevista para acontecer em março.
O evento é um incentivo para os produtores rurais produzirem o ano todo e uma maneira de mobilizar a categoria com a intenção de buscar alternativas e espaço para comercialização da produção. Segundo Noel, o resultado é positivo pois a escola está recebendo a comunidade e os produtores estão tendo lucro e renda. A atividade é realizada desde julho de 2012.
O supervisor da Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer), Amarildo Sampaio Anchieta, explica que a intenção é atender a merenda escolar e expandir a comercialização na cidade. Para que isso ocorra na prática, os produtores precisam montar uma associação e garantir que a produção atenda todas as escolas do município. “Isso é possível, pois na gleba temos mais de 100 produtores rurais que podem diversificar a produção”, explica Amarildo.
A comunidade encontra na feira os mais variados produtos, mussarela nozinho, tapioca, pequi em conserva, doce de leite,melado, rapadura, melancia, caldo de cana, frango, carne de porco, milho verde, banana da terra, mandioca e outros. A produtora rural, Maria da Luz, fala que a feira é uma oportunidade de negócios e de estreitar o relacionamento com os vizinhos.
A produtora, Eliane Brusnello Provim, fabrica biscoitos de leite, queijo e requeijão. “Quero parabenizar os professores e alunos pela iniciativa e dizer que tenho vendido muito na escola”,comemora Eliane.
O Projovem conta com a participação dos professores Diane do Carmo Ribeiro Brites, Gerti Lúcia Thaisen, Lucas Luiz Borges e Jared Gonçalves dos Santos. O programa é destinado ao desenvolvimento de uma política que fortaleça e amplie o acesso de jovens agricultores no sistema formal de ensino. A Escola Marechal Rondon possui atualmente 200 alunos.
Fonte: Rosana Persona (Jornalista da Empaer)
28 de janeiro de 2013
BrasilLugarBonito: Santa Maria- Rio Grande do Sul- Brasil
O Blog Brasil LugarBonito, encontra-se em LUTO, pelo nossos irmãos de Santa Maria-Rio Grande do Sul. DEUS conforte os seus corações .
Postado por Elizabeth Beirão
Biojóias do Cerrado chegam à Exportação
Segue notícia extraída do site do SEBRAE-Bahia sobre a expansão dos negócios das mulheres do Assentamento Rio de Ondas, único localizado no município de Luiz Eduardo Magalhães. Essas guerreiras já participaram de várias edições da Feira Nacional da Agricultura Familiar e Reforma Agrária com grande êxito, apresentando suas bio jóias de sementes do cerrado e de capim dourado. Esse último já foi até motivo de disputa judicial com artesãos do Tocantins que achavam que só naquele estado existia essa planta. Aí, um grande item para a produção associada ao turismo que pode estar em qualquer lojinha de hotel fazenda, de hotéis urbanos, etc, desde que seja praticado um preço justo e divulgada a comunidade, que aos poucos vai se abrindo para a visitação turística. Parabéns a todas, à Prefeitura e ao SEBRAE local.
Trabalho das mulheres do Assentamento Rio de Ondas melhora a qualidade de vida das famílias
Sílvia Torres
As artesãs recebem encomendas de todo o País e do exterior
Região marcada por veredas e inspiradora para quem mora no local. É esse o ambiente do Assentamento Rio de Ondas, zona rural de Luís Eduardo Magalhães. E é na Vila Quatro da liocalidade que funciona a Associação Caliandra Artesãos do Cerrado e Agricultura Familiar.
Já são sete anos da associação que reúne 28 artesãos, a maioria mulheres. Elas aproveitam sementes do Oeste da Bahia, como do buriti e jatobá para fazer biojóias, como colares, brincos, pulseiras. O capim dourado também é usado no artesanato para confecção de chapéus e relógios. Tudo vem da terra e é reinventado pelas mãos das artesãs.
A associação tem sede própria e conta com equipamentos que dão agilidade e precisão ao trabalho, conquistas obtidas graças a empréstimos. A credibilidade que as artesãs têm no mercado, junto aos bancos, facilita o ingresso em programas de linha de crédito.
Com o nível profissional que atingiram, as artesãs passaram a receber mais encomendas. Consequentemente, a renda de cada associada melhorou e as mulheres do assentamento hoje têm participação ativa na renda familiar.
A presidente da associação, Nice Costa, conta que vem investindo no bem-estar da família. “Com o que venho ganhando na associação, compro eletroeletrônicos, melhoro a alimentação em casa. Até comprei duas vaquinhas para minha propriedade”, comemora.
As encomendas que as artesãs recebem vêm de cidades da Bahia, de outros estados do país e do exterior, de países como Japão, África do sul e Inglaterra. Há grandes promessas para este ano de 2013. A coordenadora de atividades artesanais, em Luís Eduardo Magalhães, Rosa Schwanke, conta que como as artesãs também são da agricultura familiar foi negociado com a prefeitura para que elas forneçam a merenda das escolas municipais. “Elas têm ampliado a variedade de produtos oferecidos e também trabalham com alimentos. É mais um serviço agregado".
Sílvia Torres
Além da produção do artesanato, a associação vai fornecer a merenda escolar para as escolas municipais
Hoje, as artesãs têm o produto bem padronizado. Desde a fundação, contam com a parceria do Sebrae. Para chegar ao atual design dos produtos, elas tiveram o acompanhamento de uma consultora do Sebrae que identificou as sementes da região como matéria prima e definiu o que poderia ser produzido a partir dos produtos da terra.
Para o coordenador do Sebrae em Barreiras, Emerson Cardoso, as capacitações oferecidas vão desde a padronização dos produtos ao controle do capital e aprimoramento das técnicas de comercilaização. “O contato com a consultoria do Sebrae proporciona conhecimento e incentiva as participantes a aperfeiçoarem as peças produzidas e a relação com o mercado consumidor".
A fama da qualidade tem feito a associação participar de feiras e desfiles importantíssimos. A artesã Josefa Oliveira sente-se orgulhosa de poder apresentar o que faz com as próprias mãos em eventos de destaque nacional. “Quem compra nossos produtos se encanta também pelo valor cultural que possuem e isso só nos estimula a levar nossa arte a lugares cada vez mais distantes.”
A artesã Susana é a mais nova da turma. Deixou pra trás a profissão de pizzaiola e foi trabalhar em uma fazenda perto do assentamento; lá conheceu o trabalho da associação. “Percebi que posso crescer bastante trabalhando associada.”
A disposição para o trabalho e a coragem para enfrentar a burocracia e quaisquer adversidades são consideradas fundamentais para o crescimento econômico do assentamento. O desenvolvimento tem chegado pelas mãos dessas mulheres. São elas que negociam, saem pelo assentamento à procura de matéria prima, conseguem crescimento profissional e oferecem mais conforto às famílias.
Agência Sebrae de Notícias Bahia
(71) 3444-6808/3320-4558 / 9222-1612 /9174-9142
Central de Relacionamento Sebrae: 0800 570 0800
Fonte - Alberto Viana
COMO DIFICULTAR A VIDA DOS LADRÕES DE SENHAS NA INTERNET.
COMO FAZER OPERAÇÕES BANCÁRIAS DE FORMA SEGURA VIA INTERNET
Sempre vale a pena cuidados especiais, quando o assunto é segurança na rede. Um amigo, do SERPRO, enviou-nos 3 dicas interessantes para operações bancárias pela Internet.Transcrevemos o conteúdo abaixo.
Quando for fazer uso dos serviços bancários pela internet, siga as 3
dicas abaixo para verificar a autenticidade do site:
1ª - Minimize a página. Se o teclado virtual for minimizado também, está correto. Se ele permanecer na tela sem minimizar, é pirata! Não tecle nada!
2ª - Sempre que entrar no site do banco, digite a sua SENHA DE FORMA ERRADA na primeira vez. Se aparecer uma mensagem de erro significa que o site é realmente do banco, porque o sistema tem como checar a senha digitada. Mas se digitar a senha errada e não acusar erro é mau sinal. Sites piratas não tem como conferir a informação, o objetivo é apenas capturar a senha.
3ª - Sempre que entrar no site do banco, verifique se no rodapé da
página aparece o ícone de um cadeado; além disso clique 2 vezes sobre esse ícone; uma pequena janela com informações sobre a autenticidade do site deve aparecer.. Em alguns sites piratas o cadeado pode até aparecer, mas será apenas uma imagem e ao clicar 2 vezes sobre ele, nada irá acontecer.
Os 3 pequenos procedimentos acima são simples, mas garantirão que você DIFICULTE A TENTATIVA DE FRAUDE VIRTUAL.
SEJAM SOLIDÁRIOS, REPASSEM A SEUS AMIGOS ! ! !
CONTRIBUIÇÃO - EDSON CASÃO
RECEITAS DE CARNE DE JACARÉ DIRETAMENTE DA COOCRIJAPAN DE CÁCERES MATO GROSSO
Atuando desde 1990, a Cooperativa de Criadores de Jacaré do Pantanal (Coocrijapan), é o primeiro criatório comercial de jacarés do Brasil, um projeto que respeita o meio ambiente e combate à caça predatória indiscriminada, gerando emprego e renda, o consumo da carne de jacaré que é nobre e exótica, já é uma realidade nos restaurantes de Cáceres e está presente em vários supermercados da capital, ela tem baixa concentração de calorias e gorduras, além de ser rica em proteínas com ótimo sabor.
A criação do jacaré em cativeiro na cooperativa inicia no processo de coleta dos ovos até sua comercialização e utilização final tudo é sustentavelmente pensado, planejado e executado.
Os animais (jacarés) são aproveitado quase que 100%: sendo utilizados na alimentação humana, na confecção de artesanatos decorativos e fabricação de roupas, calçados, bolsas, cintos e acessórios em geral.
A indústria tem licenciamento junto ao Serviço de Inspeção Federal (SIF). Conta com aproximadamente 13 fazendas fornecedoras de ovos cadastradas, com autorização do Ibama, a coleta de ovos é controlada, são coletados apenas 40% de ovos nos ninhos em cada fazenda participante do processo.
Na sede da cooperativa estão hospedados cerca de 40 mil animais, destes cerca de 2.500 mil animais são abatidos por mês e obtido uma média de 5 a 6 toneladas por mês, que são comercializados. A comercialização está concentradas nos estados de Minas Gerais, Brasília São Paulo e Goiânia, no estado de Mato Grosso a comercialização ainda é muito baixa.
Nove são os tipos de cortes no jacaré. Obtendo-se o animal inteiro limpo e sem pele, a ponta de cauda, filé de cauda, filé de lombo, filé de dorso, filé mignon, aparas, coxa, iscas e sobre coxas.
Industrializado se obtém várias receitas testadas, receitas culinárias que estão disponíveis confiram abaixo
OBS: CLIQUEM NOS NOMES E ENTREM NO DETALHAMENTO DAS RECEITAS
FONTE: http://www.coocrijapan.com.br/20_receitas_e.asp
http://www.coocrijapan.com.br
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