20 de março de 2022

A BAUNILHA BRASILEIRA / CUMARU OU FAVA TONKA NOME CIENTÍFICO- Dpteryx odorata.


É uma arvore de grande porte nativa da Amazônia. 
As amêndoas de Cumaru torradas liberam um aroma de Baunilha e são bastante utilizadas na alta gastronomia por chefs renomados em bolos , bombons e sobremesas substituindo - se a Baunilha.
Nas indústrias de perfumaria e cosméticos. 
Na indústria de tabaco é utilizado para dar aroma ao fumo.
Madeira muito resistente a sol e chuvas , utilizada na indústria naval , rodas de carro e marcenaria de luxo.
A Cumarina tem um composto químico orgânico encontrado em alta concentração nas amêndoas de Cumaru , possui um característico aroma doce.
Precursor de medicamentos anticoagulantes. 
Tbém pode ser usado em artesanato.

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