No dia 09 de Outubro de 2021 a equipe da UNISOL BRASIL através do seu representante Geraldo Donizeti Lucio e do Consultor do PRONATUR Luciano Borges e a Nuricionista contratada pela Unisol Mariza ferreira da cunha, esteviveram visitando a Comunidade Quilombola Capão Verde
A visita foi para aplicação de uma. pesquisa junto à unidades de beneficiamento da banana.
A pesquisa foi aplicada pela Nutricionista Mariza com o intuito de se elaborar um Manual de Boas Práticas no Manuseio da Banana no tocante ao beneficiamento do produto.
Este Manual está sendo pago pela Unisol Brasil e faz parte das ações do Projeto REDES SMT, que vem sendo desenvolvido em cinco municípios e cinco comunidades e Capão Verde em Poconé é uma delas.
A Comunidade Capão Verde que tem um processo de agroindústria comunitária gerido pela associação AGRIVERDE com o envolvimento familiar gerando cerca de 10 trabalhos diretos para mulheres e jovens.
Os produtos atuais são: Banana Frita, Bala de Banana e Farinha de Banana.
A proposta do Manual de Boas Práticas no Manuseio é que uma vez finalizado esteja disponível para os cinco empreendimentos participantes da REDE SMT e também para a sociedade.
Será disponibilizado de forma física e virtual, comenta Geraldo Lucio, representante da UNISOL BRASIL em Mato Grosso.
GALERIA DE FOTOS: GERALDO LUCIO
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