O estado de Mato Grosso é o maior
produtor de soja e milho do Brasil, prin-
cipais insumos da ração animal.
Como forma de agregar valor à sua produção, alguns produtores de grãos, principal- mente da região Médio-Norte, investi- ram na suinocultura, fazendo desta um importante setor econômico da pecuária do estado.
Com isso, a atividade obteve
um Valor Bruto da Produção (VBP) em
2018 de R$ 963 milhões, o equivalente
a 6,2% do VBP da pecuária estadual,
sendo que metade deste montante foi
gerado pelos produtores independen-
tes, responsáveis por 50,8% do total de
animais abatidos no mesmo período. O
polo de produção suinícola do estado
de Mato Grosso é a região Médio-Norte,
responsável por 81,3% dos abates em
2018 (Instituto Mato-Grossense de
Economia Agropecuária, 2019b).
A elaboração e o acompanhamento
do custo de produção são ferramentas
fundamentais para o produtor analisar
a rentabilidade do seu negócio e para
as instituições públicas e associações
de representação formularem políticas
agrícolas. Devido à importância da re-
gião Médio-Norte mato-grossense na
cadeia produtiva suinícola, foi realizado
um painel de custo de produção da ativi-
dade em fevereiro de 2019 no município
de Sorriso (MT) para o levantamento de
insumos utilizados na atividade e seus
respectivos preços, a fim de calcular
o custo de produção do suinocultor
mato-grossense.
Assim, o objetivo deste texto é
apresentar os resultados do painel de
custo de produção de suínos em Mato
Grosso referente ao ano de 2018 e,
a partir disso, demonstrar a evolução
mensal dos custos de janeiro de 2017
até o primeiro trimestre de 2019.
O levantamento de dados e as estimativas foram realizadas pela Embrapa Suínos
e Aves e o Instituto Mato-Grossense de
Economia Agropecuária (Imea), com
apoio da Federação da Agricultura e
Pecuária do Estado de Mato Grosso
(Famato) e da Associação dos Criadores
de Suínos do Mato Grosso (Acrismat).
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