No dia 14 de maio de 2011 por ocasião da realização do 31º FIP de Cáceres, eu (Geraldo Lúcio) e os colegas técnicos – Leila da SEDTUR e Demilim (IFMT), estivemos visitando a experiência de Turismo Rural na Fazenda Jacobina que fica as margens da rodovia BR 070 á 25 km da Cidade de Cáceres com sentido a Cuiabá.
Nesta visita técnica pudemos observar que a sede da fazenda Jacobina ainda conserva arquitetura, piso português original e velhas máquinas do antigo moinho, importadas da Inglaterra, são detalhes históricos que vem sendo conservados a mais de 240 anos com recursos próprios e esforços do propietário,
Em conversa com os proprietários, observamos que vários consultores capitaneados pela SEDTUR, SEBRAE, EMPAER, SEMATUR e outros parceiros ao longo de mais de 10 anos, orientaram os referidos proprietários da fazenda a abrirem as suas porteiras num projeto de turismo rural sustentável juntando o antigo com o novo.
A fazenda que já tinha em seu processo de produção a pecuária leiteira e de corte, piscicultura recentemente, no ano de 2010, abriu as portas para o Turismo Rural.
O projeto foi formatado através da adaptação de uma das construções centenárias em um restaurante que já está funcionando somente aos domingos e em outros dias por agendamento.
O restaurante Jacobina, funciona no mesmo espaço onde foi a senzala dos escravos, foi reformado e oferece um cardápio delicioso tipicamente rural, e o cliente pode ainda compartilhar de uma boa prosa com proprietários que contam histórias da fazenda e região, o entorno do restaurante é formado por um cenário que contempla outros prédios históricos e recursos naturais composto por muita água e matas nativas.
Sugerimos aos proprietários da fazenda Jacobina a criação do Instituto Jacobina com o intuito de resgatar e manter a história da Fazenda envolvendo uma equipe multidisciplinar no processo como: historiadores, arqueólogos, geólogos, turismólogos, economistas, agrônomos, ambientalistas enfim técnicos que juntos possam construir um projeto sustentável.
Quando se identifica um objeto de estudo como é a fazenda Jacobina é necessário pesquisar a fundo os documentos para se obter as informações necessárias a formatação de um produto.
Vale ressaltar que o município de Cáceres faz parte do plano de ação das cidades históricas do Estado de Mato Grosso e o Brasil e isto pode facilitar a tramitação de projetos.
Elaborado: Geraldo Lúcio
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