Com mais de 2 mil famílias vivendo e produzindo no campo, o setor equilibra a economia de uma cidade predominantemente industrial e comercial, garantindo comida fresca nas mesas urbanas e nas redes públicas de ensino.
Abaixo está o panorama ampliado e detalhado desse setor no município.
As propriedades rurais familiares de Várzea Grande seguem os padrões históricos da Baixada Cuiabana:
- Pequena Escala: Predominam pequenas propriedades (chácaras, sítios e assentamentos) gerenciadas pela própria força de trabalho familiar.
- Diversificação e Subsistência: Cerca de 72% dos produtores iniciam suas atividades com foco no consumo próprio, comercializando o excedente.
- Desafios Estruturais: Historicamente, a região enfrenta taxas significativas de escolaridade incompleta no campo (cerca de 46% não concluíram o ensino fundamental) e barreiras no acesso direto a créditos rurais, como o Pronaf, demandando forte atuação de cooperativas e assistência pública.
2. Principais Cadeias Produtivas e Produtos
A produção local é extremamente diversificada, com destaque para alimentos frescos de consumo diário:
- Mandioca e Derivados: É a principal cultura agrícola do município, servindo de base para a fabricação de farinha artesanal, polvilho e comercialização in natura.
- Hortifrutigranjeiros: Cultivo expressivo de frutas tropicais (como o maracujá e a banana) e hortaliças folhosas que abastecem os mercados locais diariamente.
- Bacia Leiteira e Agroindústria: Forte produção de leite bovino com beneficiamento na própria propriedade. O destaque fica para os queijos artesanais, manteigas e doces caseiros.
- Pequenos Animais e Agroextrativismo: Expansão recente na produção de ovos caipiras, ovinocultura (criação de ovelhas) e o aproveitamento sustentável de frutos nativos do Cerrado.
3. Canais de Comercialização e Escoamento
O acesso ao mercado em Várzea Grande ocorre principalmente por canais institucionais e feiras diretas:
- Alimentação Escolar (PNAE): Um dos maiores motores econômicos do setor. O município destina 45% dos recursos federais da merenda para a agricultura familiar — superando com folga o mínimo legal de 30%. Cerca de 22 produtores locais fornecem alimentos diretamente para mais de 33 mil alunos da rede municipal.
- Feira da Família: Realizada mensalmente (toda primeira quinta-feira do mês) no Paço Municipal da Prefeitura de Várzea Grande. Reúne pequenos produtores vendendo diretamente ao consumidor produtos como pães artesanais, geleias, queijos, conservas e refeições típicas (galinha caipira, carne de porco).
- Cooperativismo e E-commerce: Entidades como a ASCOP (Associação Central das Cooperativas de Agricultores Familiares) ajudam a desburocratizar a logística, unificando os produtores da região e viabilizando a venda digital de produtos para Cuiabá e Várzea Grande.
4. Políticas Públicas e Modernização do Campo
Para conter o êxodo rural e aumentar a rentabilidade, o setor conta com apoio técnico e tecnológico via parcerias da prefeitura com a Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer) e o Governo do Estado (através do programa MT Produtivo):
- Mecanização Agrícola: Distribuição e patrulha de tratores, caminhões-pipa e implementos agrícolas para pequenas comunidades.
- Tecnologia de Ponta: Introdução de cursos modernos para jovens e produtores rurais, incluindo a capacitação para a operação de drones agrícolas e uso de plataformas digitais de monitoramento.
- Eventos de Grande Porte: A criação da AGRIFAM (Semana da Agricultura Familiar de Várzea Grande), inserida dentro da tradicional feira EXPOVG no bairro Chapéu do Sol, atua como vitrine para debater inovação, cooperativismo, realizar leilões de pequenos animais e aproximar os produtores de compradores nacionais.
Nenhum comentário:
Postar um comentário