O babaçu (Attalea) é uma palmeira nativa do Brasil (especialmente do Cerrado, Norte e Nordeste) de cujo fruto quase tudo é aproveitado.
Para que serve cada parte do babaçu
- Amêndoa (Óleo e Azeite): Rica em ácido láurico e vitamina E. Serve para hidratação profunda da pele e do cabelo (com textura mais leve que o óleo de coco tradicional), fabricação de sabonetes, além de uso culinário como óleo de cozinha.
- Mesocarpo (Farinha): Parte intermediária do fruto rica em amido, fibras, potássio, cálcio e magnésio. Auxilia na imunidade, no trânsito intestinal e no combate à fadiga ou dores musculares.
- Casca e Endocarpo (Casca dura): Utilizados para a produção de carvão vegetal de excelente qualidade ou como substitutos sustentáveis da lenha.
- Epicarpo (Camada externa) e Palha: Empregados no artesanato, biojoias, construção civil e fabricação de trançados.
- Torta e Farelo: Resíduos da extração do óleo, reaproveitados na alimentação animal.
Como devemos utilizar
- Óleo de babaçu (na pele e cabelo): Aplique algumas gotas puras diretamente sobre a pele limpa (após o banho) ou em áreas ressecadas (como cotovelos e calcanhares), massageando até a absorção. Nos cabelos, pode ser usado como umectação nos fios ou misturado ao seu creme de hidratação habitual.
- Óleo de babaçu (na cozinha): Utilize em substituição a outros óleos vegetais ou azeites no preparo de refogados e alimentos, pois suporta bem altas temperatura.
- Farinha do mesocarpo: Adicione 1 a 2 colheres de sopa em vitaminas, shakes proteicos, frutas, iogurtes, ou utilize como ingrediente em massas de bolos, pães e biscoitos.
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