30 de novembro de 2014

Aprenda a fazer peru de natal e pernil de porco assado para deixar sua ceia mais gostosa

Fonte:http://www.olhardireto.com.br
Da Redação - Stéfanie Medeiros
Foto: Reprodução/ Ilustração
A ceia de natal é uma das refeições mais tradicionais do ano para os brasileiros. Dentre as várias opções, muitos escolhem fazer tanto o perú de natal quanto pernil de porco assado, tendo assim ambas opções para aqueles que não comem um ou outro tipo de carne.
Se você quer ter este tipo de variedade, confira as receitas abaixo:
Peru de natal

Ingredientes
1 peru de 4 a 5 kg
1 cebola grande


1 lata de cerveja


1 colher de chá de açafrão


3 dentes de alho


4 colheres de sopa de óleo









Modo de preparo 








Descongele o peru com um dia de antecedência


Bata, no liquidificador, a cebola, o alho e o óleo


Junte a cerveja e o açafrão


Tempere o peru, deixando-o marinando por 5 horas


Leve ao forno (180º graus), coberto com papel alumínio por cerca de 2 horas


Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno até corar


Experimente essa delícia


Bom apetite









Pernil de porco assado











Ingredientes

1 pernil de porco (4 kg)
2 cubos de caldo de carne
1 cabeça de alho
1 cebola picadinha
Suco de 3 limões
Cheiro verde
Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de preparo

Um dia antes de assar, com uma faca pontuda faça pequenos furos no pernil

Dissolva em 2 copos de água morna os 2 cubos de caldo de carne

Reserve
Descasque os alhos e bata no batedor de alho com sal, acrescente (dentro do batedor de alho mesmo), o suco dos 3 limões, pimenta-do-reino e junte com o caldo de carne, mexa bem
Em uma vasilha coloque o pernil e junte todo o tempero preparado, acrescente a cebola picada e o cheiro verde picado

Com o dedo coloque o alho e a cebola com o caldo dentro dos furos

Reserve
Quando for assar, embrulhe o pernil no papel alumínio
Asse por 2 horas no forno em temperatura alta, depois tire o papel alumínio e deixe dourar
Pode assar na brasa, fica uma delícia
Ceia de natal por encomeda

Caso você prefira não cozinhar a ceia de natal, uma outra opção é encomendá-la. Um restaurante de Cuiabá anunciou o serviço com um cardápio variado e acessível.  Trata-se do Bistrô de Raiz.

As encomendas podem ser feitas até o dia 20 de dezembro, às 15h. No dia 24 de dezembro, o Bistrô de Raiz ficará aberto exclusivamente para fazer as entregas das ceias. O clientes podem buscar seus pedidos das 10h às 14h no local. As encomendas podem ser feitas pelos seguintes números: (65) 3025-4077 ou (65) 9999-7674.

Para conferir o cardápio na íntegra, clique AQUI.

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